Tasty Bites (kibbeling, nuggets en falafel)
Frituur de bites in 4 minuten mooi krokant. Presenteer in puntzak en geef er een dipsaus bij. ( sweet chili, coctailsaus of knoflooksaus)
Tasty Bites (kibbeling, nuggets en falafel)
Frituur de bites in 4 minuten mooi krokant. Bak de frieten. Serveer met een bakje mayonaise, sweet chili en een side salad.
Snack Selection: Fish and Chips style
Als een Fish&Chips presenteren op vloeipapier met dipsaus (remoulade, sweet chili en knoflook), tuinkers en citroen In een kom gemengd presenteren met daarbij frieten, mayo en gemengde salade Op een houten plank met kleine salade, dipsausjes, zuur assortiment en prikkers
Tasty Vegie Balls(pompoen, spinazie, rode biet)
Krokant gebakken tortilla (in vorm van bowl) met daarin salade en de Vegie balls met garnering van tomaat, kappers, paprika en fetakaas Op een borrelplank samen met rauwe groenten(Crudite) en lekkere dipsauzen (yoghurt kruiden dip, en kerriemayo) Combinatie op lange plank met pompoen soepje en spiesje met pompoen balletje. Kleine spinazie salade met spinazie balletjes.…
Tasty Trio: Pompoen soepje, Rode bieten tartaar & Spinazie salade
Halveer de pompoen en verwijder de pitten, rooster de pompoen in de oven op 180C gedurende 45 minuten. Pof ook de knoflookteen en ui 12 minuten mee. Verwijder de schil van de knoflook en ui en pureer samen met de pompoen. Breng op smaak met de bouillon, sap van de sinaasappel en eventueel wat peper…
Smoky Texas Burger – La Mexicana
Bak de broodjes af en snijd door. Snijd de sla in fijne repen. Snijd de tomaat en jalapeno peper in plakken. Snijd de avocado in blokjes. Snijd de kaas in plakjes. Snipper de ui en plet de knoflook, even aanfruiten en mengen met de Mexican spices. Voeg de bonen, mais en tomaten salsa toe. Breng…
Fish `n SeaWeed Burger – Asian Style
Bak de broodjes af en snijd door. Snijd de radijsjes in dunne plakken. Frituur de burger in 5 minuten krokant goud-bruin. Smeer de broodjes met wasabi mayonaise en beleg met wagame zeewier, gefrituurde uitjes en de radijs. Leg hierop de burger. Plaats het dakje van het broodje er weer op en serveer.